Tahini [pâte de sésame] biologique 12x454g

Tahini biologique de Gil's

Fabriqué à partir de graines de sésame biologiques décortiquées et légèrement grillées, issues de l'agriculture biologique contrôlée. Ce tahini a un goût doux de noisette et une texture très crémeuse grâce à sa mouture extra-fine, qui garantit un goût non amer. Contrairement à de nombreux autres tahinis qui sont moulus grossièrement et peuvent avoir un arrière-goût amer, notre tahini est préparé selon le style traditionnel du Moyen-Orient. Idéal pour préparer du houmous, des trempettes, des sauces ou comme ingrédient dans des recettes de pâtisserie.

Caractéristiques

• pâte de sésame 100% biologique, sans additif, ni sel, ni conservateur.
• Fabriqué à partir de graines de sésame Humera et Gedaref, légèrement grillées selon la tradition libanaise.
• Moulu très finement dans un moulin à pierre traditionnel pour une consistance exceptionnellement lisse et crémeuse
• Produit dans une installation moderne respectant des normes strictes en matière de sécurité alimentaire et de contrôles en laboratoire.

Pourquoi l'agriculture biologique ?

Notre tahini est fabriqué à partir de graines de sésame cultivées sans pesticides ni engrais artificiels. Cela permet de soutenir une agriculture plus durable, de favoriser la biodiversité et d'offrir un environnement de travail plus propre aux agriculteurs. Le sésame biologique a un rendement plus faible, ce qui en augmente le prix, mais il contribue à un environnement plus sain. 

Applications

Le tahini est polyvalent et convient pour le houmous, les trempettes, les sauces, les recettes de pâtisserie ou pour tartiner le pain et les plats tels que les légumes rôtis. 

Recette facile de sauce tahini

Temps de préparation: 3 minutes 

Ingrédients: 

• ½ tasse de tahini 
• L'eau
• Jus de citron
• Sel
• Ail (frais ou en poudre)
• Facultatif : persil haché

Préparation:

1. Mettre le tahini dans un bol.
2. Ajouter le jus de citron, le sel et l'ail selon le goût.
3. Ajouter progressivement de l'eau (environ 50 % de la quantité de tahini) et mélanger jusqu'à l'obtention de l'épaisseur souhaitée.
4. Ajouter du persil si nécessaire pour plus de saveur.

Plus d'informations

Notre tahini suit les méthodes de préparation traditionnelles du Moyen-Orient et est produit avec une attention particulière à la qualité et à la sécurité alimentaire. Pour des idées de recettes, trouvez l'inspiration sur des plateformes telles que YouTube ou Instagram.