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Tahini ecológico de Gil
Elaborado con semillas de sésamo ecológicas descascarilladas y ligeramente tostadas, procedentes de agricultura ecológica controlada. Esta tahina tiene un sabor suave a nuez y una textura muy cremosa gracias a su molido extrafino, que garantiza un sabor no amargo. A diferencia de muchos otros tahinis que se muelen groseramente y pueden tener un regusto amargo, nuestro tahini se prepara según el estilo tradicional de Oriente Medio. Ideal para hacer hummus, dips, salsas o como ingrediente en recetas de repostería.
Características
- pasta de sésamo 100% ecológica, sin aditivos, sal ni conservantes.
- Elaborado con semillas de sésamo Humera y Gedaref, ligeramente tostadas según la tradición libanesa.
- Molido muy finamente en un molino de piedra tradicional para obtener una consistencia excepcionalmente suave y cremosa
- Producido en unas instalaciones modernas con estrictas normas de seguridad alimentaria y controles de laboratorio.
¿Por qué ecológico?
Nuestro tahini se elabora con semillas de sésamo cultivadas sin pesticidas ni fertilizantes artificiales. Esto favorece una agricultura más sostenible, fomenta la biodiversidad y proporciona un entorno de trabajo más limpio a los agricultores. El sésamo ecológico tiene menor rendimiento, lo que aumenta el precio, pero contribuye a un medio ambiente más sano.
Aplicaciones
El tahini es versátil y adecuado para hummus, dips, salsas, recetas de repostería o para untar en el pan y con platos como verduras asadas.
Receta fácil de salsa de tahini
Tiempo de preparación: 3 minutos
Ingredientes:
- ½ taza de tahini
- Agua
- Zumo de limón
- Sal
- Ajo (fresco o en polvo)
- Opcional: perejil picado
Preparación:
- Pon el tahini en un cuenco.
- Añade zumo de limón, sal y ajo al gusto.
- Añade poco a poco agua (aproximadamente el 50% de la cantidad de tahini) y mezcla hasta alcanzar el espesor deseado.
- Añade perejil si es necesario para darle más sabor.
Más información
Nuestro tahini sigue los métodos de preparación tradicionales de Oriente Medio y se produce prestando atención a la calidad y la seguridad alimentaria. Para ideas de recetas, encuentra inspiración en plataformas como YouTube o Instagram.